Jeśli szukasz łatwego i smacznego sposobu na stworzenie pysznych pierogów, to ten przepis jest dla Ciebie! Bezglutenowe pierogi ze szpinakiem są idealnym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej, a ich przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Połączenie smaku szpinaku i aromatu cebuli zapewni Ci pyszny posiłek, który możesz przyrządzić zarówno na codzień, jak i na specjalne okazje.
Składniki:
- 500 g mąki bezglutenowej
- 250 ml gorącej wody
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 200 g szpinaku
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
Te składniki wystarczą na 12 pierogów, z których każdy będzie zawierał ok 60 kcal. Przygotowanie potrawy zajmie Ci około 45 minut.
1. Wymieszaj mąkę bezglutenową, olej i sól w dużej misce do ciasta. Dodaj gorącą wodę i ugniataj ciasto, aż będzie gładkie. Zawiń ciasto w folię spożywczą i pozostaw na 30 minut.
2. W międzyczasie posiekaj cebulę i szpinak. Na patelni roztop masło i dodaj cebulę. Smaż, aż cebula będzie miękka. Następnie dodaj szpinak i smaż, aż szpinak będzie miękki.
3. Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wykrój małe koła. Napełnij nadzieniem szpinakowym i zlep brzegi.
4. Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będą miękkie.
5. Podawaj z sosem pomidorowym lub masłem.
Warianty smakowe – możesz użyć innych warzyw, takich jak bakłażan lub papryka. Zamiast szpinaku możesz również użyć kaszy gryczanej lub twarogu. Możesz też pokusić się o użycie mąki ryżowej lub kukurydzianej zamiast mąki bezglutenowej.
Wskazówki – zawsze dokładnie mieszaj ciasto. Pozwoli to uniknąć grudek w cieście. Upewnij się, że brzegi pierogów są dobrze zlepione, aby nadzienie nie wypływało podczas gotowania. Pierogi można również smażyć na patelni, aby nadać im delikatny smak.
