Bezglutenowe pierogi z mięsem to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych pierogów z mięsem. Są one łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie zapewniają obiad pełen smaku i aromatu.
Składniki:
- 2 szklanki mąki bezglutenowej
- 1 łyżka soli
- 1/2 szklanki letniej wody
- 1/4 szklanki oleju
- 1/2 szklanki rozdrobnionego mięsa
- 1 cebula
- 1/2 szklanki startego sera
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanego czosnku
- 1 jajko
Z podanych składników można przygotować około 20 pierogów. Jedna porcja to pieróg o kaloryczności ok 60kcal. Czas przygotowania: ok. 1 godziny.
Sposób wykonania:
1. Wymieszaj mąkę bezglutenową, sól i wodę w misce. Dodaj olej i wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie. Przykryj i odstaw na 30 minut.
2. W międzyczasie, wymieszaj mięso, cebulę, ser, natkę pietruszki, czosnek i jajko w osobnej misce.
3. Rozwałkuj ciasto cienko na stolnicy następnie wytnij kółka o średnicy około 7-8 cm.
4. Nałóż na każdy placek niewielką ilość farszu i zawiń na pół, tworząc pieróg. Dokładnie sklej ze sobą ciasto – w razie problemów lekko namocz zimną wodą krańce pieroga.
5. Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez 10 minut.
6. Pierogi można podawać na ciepło lub na zimno.
Bezglutenowe pierogi z mięsem są lekkie i smaczne, a jednocześnie zawierają niewiele kalorii. Możesz również dostosować potrawę do różnych diet, używając innych gatunków mąki bezglutenowej. Wskazówka: aby uzyskać lepszy smak, wymieszaj składniki farszu i wstaw do lodówki na 30 minut, zanim wykorzystasz je do przygotowania pierogów.
