To wspaniała, prosta potrawa, pierogi są lekkie i delikatne, a smak malin jest idealny. Jest ona także idealnym wyborem dla osób, które szukają potrawy bezglutenowej.
Składniki:
- 2 szklanki mąki bezglutenowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 3/4 szklanki malin
- 2 łyżki cukru
Przygotowanie:
Ten przepis wystarcza na 16 pierogów. Jedna porcja (1 pieróg) waży około 25 g i dostarcza około 44 kcal. Przygotowanie tego dania zajmuje około 45 minut.
Aby przygotować pierogi, należy najpierw wymieszać mąkę, wodę, olej, cukier i sól w dużej misce. Następnie ciasto należy delikatnie wyrobić, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto należy odstawić na 15 minut, aby miało czas na odpoczynek.
W kolejnym kroku należy uformować z ciasta kulę i rozwałkować cienko na stolnicy oprószonej mąką bezglutenową, a następnie wyctnij kółka o średnicy ~8 cm. Na każdym kółku należy połóż kilka malin i sklej pierogi.
Gdy pierogi są już uformowane, należy je gotować w osolonej i lekko posolonej wodzie przez około 5 minut. Można je również upiec w piekarniku lub na patelni.
Do bezglutenowych pierogów z malinami można dodać ulubione dodatki, takie jak masło, śmietana lub cukier puder. Można je również przygotować z innymi owocami, takimi jak truskawki, borówki lub jagody.
