Gluten to jedna z bardziej popularnych i zarazem kontrowersyjnych substancji w dziedzinie żywienia. W ostatnich latach zwiększyła się liczba osób, które decydują się na dietę…

Gluten to białkowa substancja, która występuje w pszenicy, orkiszu, owsie, jęczmieniu i żyć. Gluten szkodzi nie tylko osobom z celiakią, ale także innym. Dieta bezglutenowa…